Vrede Spätburgunder 2018

Nachdem Hannes Storm 12 Jahre lang als Winzer bei der berühmten Hamilton-Russell Winery tätig war, beschloss er, seine eigenen Weine herzustellen. Im Jahr 2008 begann er, seine eigenen Rebstöcke im Hemel-en-Aarde-Tal zu pflanzen und besitzt nun insgesamt 4 verschiedene Parzellen. Er wendet einen sanften und weniger interventionistischen Ansatz an, um feine und elegante Weine zu erzeugen.

Die Cuvée Vrede Pinot Noir stammt von einem steilen, nordöstlich ausgerichteten Hang des Hemel-en-Aarde-Tals mit einem kargen, steinigen und tonreichen Bokkeveld-Schieferboden. Die Geschichte des Weinguts ist relativ jung, da der Winzer Hannes Storm erst 2008 zwei kleine Parzellen mit außergewöhnlichem Terroir entdeckte und beschloss, dort Pinot Noir und Chardonnay anzupflanzen. Die Ernte erfolgt manuell. Die Trauben werden entrappt und anschließend 10 Tage lang in offenen Bottichen kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, anschließend reift der Wein 11 Monate in französischen Eichenfässern, davon 28% neues Holz. Keine Filtration oder Schönung, moderate Schwefelmengen. Dieser Wein offenbart Aromen von Kirsche, Walderdbeeren, Veilchenblättern, Himbeere, Preiselbeere, Pilzen, Waldaromen, roten Gewürzen, Nelken und Kakao. Der Gaumen enthüllt die Seele des Pinot Noir auf elegante und subtile Weise. Die Tannine sind fein und die Säure erzeugt eine Spannung, die die fruchtige Dimension des Weins ausgleicht. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Die ersten Reben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Fähigkeiten und Kenntnissen im Weinbau richtig an Fahrt aufnahm. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbautechniken der Neuen Welt hergestellt, doch stilistisch haben sie oft mehr mit ihren Gegenstücken aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Stilvielfalt erhalten. Die südafrikanische Weinindustrie verteilt sich über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache und trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die ikonische Rebsorte des Landes ist der Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft zusammen in einer Bordeaux-Assemblage). Südafrikanische Chardonnay, Chenin und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.