Shaw & Smith Lenswood Vineyard Chardonnay 2021

Die Cuvée Lenswood Vineyard Chardonnay stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Adelaide Hills in Australien, das für seine idealen klimatischen Bedingungen und seine Lehm-Kalk-Böden bekannt ist. Auf rund 400 Metern Höhe profitiert die Region von kühlen Nächten, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichen. Die gut drainierten Hänge und vielfältigen Ausrichtungen bringen ausdrucksstarke Chardonnays hervor, die das einzigartige Terroir der Adelaide Hills widerspiegeln. Die sorgfältig gepflegten Reben profitieren von der Meeresbrise, die Frische und aromatische Komplexität bewahrt. Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Finesse, in denen die Qualität der Trauben im Mittelpunkt steht.

Für diese renommierte Einzellagen-Cuvée setzt Shaw & Smith auf eine traditionelle Vinifizierung. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine optimale Auswahl nach Reifegrad zu garantieren. Im Keller erfolgt die Gärung in Eichenfässern (davon 30 % neu), was die Integration komplexer Aromen fördert und zugleich die Reinheit der Frucht bewahrt. Anschließend wird der Wein 10 Monate auf der Hefe ausgebaut. So entsteht ein eleganter, ausgewogener Wein, der die Handschrift des Weinguts trägt.

Dieser Wein zeigt fruchtige Noten von Williams-Birne,, von Granny-Smith-Apfel,, von Steinobst,, von Limette und Zitrusschale. Dazu kommen florale Noten wie Jasminblüte sowie mineralische Noten von Kreide, von Feuerstein und Stein mit Rauchnote. Am Gaumen wirkt er zugleich rund und lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Textur und Säure. Der Abgang ist raffiniert und komplex, jeder Schluck offenbart die Handschrift des Einzellagen-Terroirs Lenswood Vineyard in den Adelaide Hills.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien sowie tief verwurzeltem Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter verschiedenen Klimabedingungen hinzu, so hat man die Zutaten für ein außergewöhnliches Weinland, wie es nur wenige gibt.

Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis in die späten 1990er und frühen 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und roter Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die schon immer existierte.

Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die südliche Ozeanseite, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney.

Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der renommiertesten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.