Alte Reben Spätburgunder 2017

Das Weingut Rippon ist einer der atemberaubendsten Orte in Central Otago. Seit über einem Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Mills dieses kleine Stück Paradies am Ufer des Lake Wanaka. Nick Mills ist die vierte Generation seiner Familie, die die Reihen von Rippon durchläuft. Er bewirtschaftet das Gelände nun nach biodynamischen Prinzipien.

Es handelt sich um eine Assemblage aller alten Pinot Noir-Rebstöcke, die auf dem Weingut Rippon wachsen. Die Sonnenstrahlen spiegeln sich im Wasser des Sees und beleuchten die Weinberge an den Hängen der Wanaka-Bergkette. Die Pinot Noir-Reben, auf 330 Metern Höhe gelegen, wurzeln tief in den quarz-, lehm- und kiesreichen Böden. Die Ernte erfolgt manuell und sorgfältig. Ein Teil der Trauben wird entrappt, der andere nicht. Die Gärung erfolgt dank der auf den Trauben vorhandenen Wildhefen. Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern auf Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration. Dieser Wein entwickelt Aromen von Veilchen, Heidelbeere, Brombeere, roter und schwarzer Kirsche, duftendem schwarzem Pfeffer, Graphit, getrockneten Kräutern und schwarzer Olive. Der Wein ist elegant und seidig, mit feinen Tanninen, einer ausgeprägten Substanz und einer rassigen mineralischen Struktur. Ein großer Pinot Noir aus Neuseeland.

Die 1819 eingeführte Weinbaukultur wurde maßgeblich von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen maristischen Missionar, entwickelt. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinberg zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke's Bay angelegt. Nach den Produktionsschwankungen, die zunächst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, begann der Weinberg im Zweiten Weltkrieg wieder zu expandieren, wobei seine Fläche sich verdoppelte. Heute zählt Neuseeland 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinseln verteilen, wobei Marlborough die größte ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange, schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt sind und die meisten sogar viel näher (mit Ausnahme der halbkontinentalen Region Central Otago). Eine Gebirgskette, die sich durch das Zentrum des Landes zieht, schützt die meisten der wichtigsten Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als "Roaring Forties" bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf der neuseeländischen Weine sind unbestreitbar. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und bekanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat, genau wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!