RIJK'S Touch of Oak 2023

Wie der Name schon andeutet, weist der „Touch of Oak“ Pinotage von Rijk's eine dezente Präsenz von Eichenaromen auf, die diesen köstlich fruchtigen Wein auf natürliche Weise untermauern. Der Pinotage ist Südafrikas charakteristische rote Rebsorte, eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault. Der Wein reifte 18 Monate im Eichenfass und lädt uns ein, die verführerischen Aromen von dunklen Früchten und die subtilen würzigen und holzigen Aromen zu genießen. Das Bouquet ist intensiv, mit überlagerten Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, Preiselbeere und würziger Vanille, die sich zu einem berauschenden Juwel verbinden. Diese reiche Komplexität setzt sich mühelos am Gaumen fort, unterstützt durch Schichten geschmeidiger Tannine, die dem Wein Geschmeidigkeit und einen vollen Körper verleihen.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Weinbau mitbrachten, richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden.



Heutzutage ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach Weinherstellungstechniken der Neuen Welt produziert, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Vielfalt an Stilen erfahren.



Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache und trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen von Atlantischem und Indischem Ozean beeinflusst wird.



Die Ikone des Landes ist die Rebsorte Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in großen Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.