Encruzado 2020

Quinta dos Roques ist ein Familienweingut in der Region Dao, das auf drei Generationen zurückblicken kann. Sie arbeiten ausschließlich mit ihren eigenen traditionellen Rebsorten, um traditionelle portugiesische Cuvées herzustellen, und waren in den 90er Jahren Pioniere in der Herstellung autochthoner Rebsortenweine.

Luis Lourenço leitet dieses Familienweingut, das in der Region Dão führend ist und dem die Wiederherstellung des Ansehens der autochthonen Rebsorte Encruzado zugeschrieben wird, aus der diese Cuvée besteht. Die Gärung erfolgte zu 50 % in französischen Eichenfässern für 7 Monate und zu 50 % in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 °C. Am Gaumen ist der erste Eindruck eine schöne Frische, aber man erkennt sofort die sehr schöne Struktur und Komplexität dieses Weins. Er offenbart Aromen von Quitte, Birne, Zitrusfrüchten, Bienenwachs, Akazienblüten, gelben Früchten und gerösteten Haselnüssen. Der Abgang ist lang und anhaltend. Obwohl dieser Wein jung getrunken werden kann, wird er nach einigen Jahren in der Flasche enorm gewinnen.

Portugals reiche Geschichte ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den antiken Städten Lissabon und Porto bis hin zu den kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine entstanden sind, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Der Tafelwein Portugals war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr begehrt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und geschmacklich angenehmer zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Brandy zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess, Brandy während der Fermentation und nicht danach hinzuzufügen, wodurch die unverwechselbaren fruchtigen Aromen des Rotweins, die einzigartig für die portugiesische Douro-Tal-Region waren, erhalten blieben. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine ereignet, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Die gestiegenen Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und die Modernisierung der Industrie zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) an autochthonen (wenn auch manchmal unaussprechlichen) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind nicht mit den Trauben vertraut, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hervorbringen. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, trägt nun Früchte, und die neue Generation von Weinen voller "Terroireffekte" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu bestehen. Die einzigartigen Aromen, die die autochthonen Rebsorten Portugals charakterisieren, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für alle, die eine Abwechslung zu den allgegenwärtigen Weinen aus internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von den Bergen bis zu den maritimen Weinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen und knackigen Weißen bis zu eleganten Roten, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.