Crasto Tinto 2020

Quinta Do Crasto ist ein Weingut mit über einem Jahrhundert Geschichte, im Besitz der Familie von Leonor und Jorge Roquette. Sein Name stammt vom lateinischen „castrum“ ab, was „römische Festung“ bedeutet. Aufgrund ihrer Geschichte verfügt die Quinta do Crasto über die besten Parzellen und die ältesten Reben der Region. Die Roquettes, die 4. Generation der Familie, widmen sich nicht nur der Produktion von Stillweinen, sondern stellen auch Portweine und Olivenöle in der außergewöhnlichen Landschaft des Douro-Tals her.

Diese Cuvée wird aus Trauben hergestellt, die von ausgewählten Parzellen in den „Patamares“, den traditionellen Terrassen des Douro-Tals, stammen. Nach der Ernte werden sie in 22-Kilo-Kisten gebracht und einer strengen Auswahl unterzogen, bevor sie entrappt und gepresst werden. Der gewonnene Most gärt 7 Tage lang in Edelstahltanks. Der so gewonnene Wein reift anschließend etwa 6 Monate lang, davon 85 % in Edelstahltanks und der Rest des Weins in französischen Eichenfässern. Dieser Wein offenbart verführerische Noten von Brombeerlikör, Cassis, schwarzer Pflaume, Heidelbeere, Kirsche, Waldbeeren, Tabak, Kaffee und Lakritz. Der Gaumen ist großzügig und vollmundig, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist geprägt von Gewürzen und dunklen Früchten.

Die reiche Geschichte Portugals ist untrennbar mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis hin zu den kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit heute noch lebendig im modernen Portugal. Ein schöner Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugals Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess der Zugabe von Branntwein während der Gärung statt danach, wodurch die unverwechselbaren Fruchtaromen des Rotweins erhalten blieben, die einzigartig für die Douro-Tal-Region in Portugal waren. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und eine Modernisierung der Industrie zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) an einheimischen (wenn auch manchmal unaussprechlichen) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind nicht mit den Rebsorten vertraut, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hervorbringen. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, zahlt sich jetzt aus, und die neue Generation vollmundiger Weine mit „Terroir-Effekt“ und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu konkurrieren. Die einzigartigen Geschmacksnoten, die die einheimischen Rebsorten Portugals charakterisieren, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung von den allgegenwärtigen Weinen aus internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von Berg- bis Meeresweinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilrichtungen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen, knackigen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.