Porto Colheita 2012

Die Trauben wurden in großen Granitbecken, den sogenannten "Lagares", geerntet und nach alter Methode zerstampft und auf natürliche Weise fermentiert. Der Portwein reift anschließend fast 10 Jahre in alten Fässern, von denen einige über 100 Jahre alt sind. Am Gaumen spürt man die Energie und Opulenz der Schwarze-Frucht-Noten der Vintages und die Eleganz und Komplexität der Tawny-Weine. Es finden sich köstliche Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Zwetschge, Lakritz, Zartbitterschokolade und Vanille. Ein sehr schöner Portwein, getragen von einer Fülle an Aromen, die perfekt mit dem Alkohol harmonieren.

Colheita-Portweine werden nur in den besten Jahren produziert und reifen mindestens 7 Jahre lang in klassischen Holzfässern, bevor sie abgefüllt werden. Die Idee eines Colheita ist es, einen Jahrgangs-Portwein (oft aus einem Jahr, das den "Vintages" entspricht) zu produzieren, der in Holzfässern reift und wie ein Tawny assembliert wird. Sie gehören zur Kategorie der "Tawny".

Die reiche Geschichte Portugals ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis hin zu kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen lebt die Vergangenheit auch im modernen Portugal noch. Ein schöner Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die schöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu erleben. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugiesischer Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr begehrt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess, Branntwein während der Fermentation anstatt danach zuzusetzen, wodurch die charakteristischen fruchtigen Aromen des Rotweins erhalten blieben, die einzigartig für die Douro-Tal-Region in Portugal waren. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und die Modernisierung der Industrie bringen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die große Anzahl (über 500) indigener (obwohl manchmal unaussprechlicher) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind nicht mit den Rebsorten vertraut, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine produzieren. Wie sein Nachbar Spanien hat Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution erlebt. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, trägt nun Früchte, und die neue Generation von Weinen voller "Terroir-Effekt" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu bestehen. Die einzigartigen Aromen, die die indigenen Rebsorten Portugals kennzeichnen, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung zu Weinen aus den allgegenwärtigen internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von Bergen bis zu küstennahen Weinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen und knackigen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.