Reden wir Klartext
An den steilen Hängen des Douro-Ufers, im Herzen des UNESCO-Weltkulturerbes, erstreckt sich der Weinberg von Quinta da Romaneira. Die Parzellen, aus denen die Cuvée Três Parcelas besteht, sind auf Schieferterrassen angelegt, typisch für diese Region im Norden Portugals, und profitieren von unterschiedlichen Ausrichtungen, die eine optimale Reifung der Trauben fördern. Dieses Berggelände mit seinem ausgeprägten Kontinentalklima verleiht dem Wein seinen strukturierten Charakter, seine Frische und einen sehr reinen Ausdruck der autochthonen Rebsorten.
Die Trauben der Cuvée Três Parcelas werden bei perfekter Reife auf den Hangparzellen der Quinta da Romaneira geerntet, dann sorgfältig sortiert und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Mazeration wird so gesteuert, dass Farbe und feine Tannine schonend extrahiert werden. Der Ausbau erfolgt anschließend hauptsächlich in Eichenfässern, über eine an das Gleichgewicht des Weins angepasste Dauer, ergänzt durch eine Lagerung im Tank vor der Abfüllung.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen schwarzen Früchten, frischen roten Früchten und Veilchen, unterstrichen von würzigen Anklängen von Pfeffer und Lakritz, sowie zarten Holzakzenten aus dem Ausbau. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, getragen von festen, aber gut integrierten Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einer seidigen Textur, die sich in einem langen und harmonischen Abgang fortsetzt.
Wohin reisen wir?
Der Douro
Die Region Douro im Norden Portugals ist die Heimat des Portweins. Sie hat ihren Namen vom Fluss Douro, der von Osten nach Westen von der spanischen Grenze bis nach Porto fließt, wo er auf den Atlantik trifft. Obwohl der Douro vor allem für seine Portweine bekannt ist, hat die Region auch einen wachsenden Ruf für die Exzellenz ihrer Rot- und Weißweine. Die Weine des Douro-Tals gehören zu den besten Weinen der Welt, sind aber nicht sehr bekannt. Das Douro-Tal produziert nicht nur einige der besten, erschwinglichen und unterschätzten portugiesischen Weine, sondern bietet auch eine wunderschöne und magische Landschaft. Das Weinbaugebiet erstreckt sich über die steilen Hänge an den Ufern des Unterlaufs des Flusses, der einer der längsten der Iberischen Halbinsel ist. Von seiner Quelle im Norden Spaniens, wo er als Duero bekannt ist, fließt er durch die berühmten Weinberge der Ribera del Duero, bevor er die portugiesische Grenze erreicht und zum Douro wird. Von dort durchquert er die Landschaft und schafft eine einzigartige und historische Weinregion, bevor er bei Porto in den Ozean mündet. Das einheitlichste Merkmal des Douro ist sein gebirgiges Relief, obwohl die Region eine breite Palette von Terroirs mit unterschiedlichen Aspekten, Höhenlagen und Bodentypen abdeckt. Die Weinberge erstrecken sich jedoch in der Regel über die steilen, trockenen Hänge auf beiden Seiten des Flusses und seiner unzähligen Nebenflüsse, auf schmalen, felsigen Terrassen – ein Anblick, der von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt wurde (eine Ehre für die Region).
Die kleine Geschichte des Landes
Portugal
Die reiche Geschichte Portugals ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis zu kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Weinhistorie Portugals bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugals Tischwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess, Branntwein während der Fermentation anstatt danach zuzugeben, wodurch die charakteristischen fruchtigen Aromen des Rotweins erhalten blieben, die einzigartig in der Douro-Tal-Region Portugals waren. In den letzten Jahren hat sich im Douro-Gebiet eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine ereignet, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tischweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und eine Modernisierung der Industrie führen zu interessanten Ergebnissen. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) an einheimischen (wenn auch manchmal unaussprechlichen) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten kennen die Trauben nicht, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hervorbringen. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, zahlt sich nun aus, und die neue Generation von Weinen voller "Terroireffekt" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu konkurrieren. Die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die die einheimischen Rebsorten Portugals auszeichnen, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung von den allgegenwärtigen Weinen aus internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Norden nach Süden, von Osten nach Westen, von Berg- bis zu Meeresweinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen und knackigen Weißen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.