Ouled Thaleb Tandem Alain Graillot 2022

Dieser Syrah entsteht auf den Hügeln von Rommani und dem Plateau von Aïn Brachoua, am Fuß des Atlasgebirges zwischen Casablanca und Meknès. Er gehört zur AOG Zenata und profitiert von Parzellen in Höhenlage auf Ton- und Schieferböden sowie von einer ausgeprägten nächtlichen Kühle, die das marokkanische Klima mildert.

Die Trauben werden im August von Hand gelesen, vollständig entrappt und streng selektiert. Der langen Maischestandzeit geht eine Kaltmazeration voraus. Der Ausbau auf der Hefe erfolgt zu gleichen Teilen in Betontanks und Eichenfässern.

Dieser Wein zeigt Noten von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, eingekochter Kirsche, getrocknetem Veilchen, schwarzem Pfeffer, Lakritz, schwarzer Olive, Graphit, Rauch und Kakao. Am Gaumen ist er rund und genussvoll und verbindet konzentrierte Substanz mit willkommener Frische; die Tannine bleiben geschmeidig und seidig, während sich der Abgang auf Gewürzen und einem rauchigen Hauch fortsetzt.

In Marokko ist die Rebe keine neue Mode: Sie soll vor fast 2.500 Jahren von den Phöniziern eingeführt und dann unter römischer Herrschaft stark ausgebaut worden sein; die Überreste von Volubilis vor den Toren von Meknès erinnern daran, dass hier schon das große Weinbauzentrum der Antike lag. Lange auf den lokalen Verbrauch und Tafeltrauben beschränkt, erlebt die Rebe ihren eigentlichen Aufschwung unter dem französischen und spanischen Protektorat zu Beginn des 20. Jahrhunderts: Man pflanzt damals Rebsorten aus Südfrankreich und Spanien, um kräftige Weine zu erzeugen, die nach Europa verschifft und für Verschnitte bestimmt waren. Die Unabhängigkeit und später die starke Erhöhung der Alkoholsteuern Ende der 1970er-Jahre lösen eine lange Krise aus, in der zehntausende Hektar gerodet werden. Die Erneuerung beginnt in den 1990er-Jahren mit dem Kommen von Investoren, der Neupflanzung von Qualitätsrebsorten und der Modernisierung der Keller. Heute behauptet sich das Königreich als größter Weinproduzent Nordafrikas, mit rund 400.000 Hektolitern pro Jahr, etwa fünfzehn Appellations d'origine garantie und einer Appellation d'origine contrôlée, den Coteaux de l'Atlas. Die Weinberge konzentrieren sich im Hinterland von Casablanca, rund um Benslimane und Boulaouane, in der Saïss-Ebene um Meknès, die dank der Höhe der Atlas-Ausläufer und ihrer kühlen Nächte den Großteil der Produktion vereint, und bis nach Berkane im Osten unter mediterranem Einfluss. Das heiße, trockene Klima wird durch die Brisen des Atlantiks und das Relief gemildert. Bei den Rebsorten bilden Cinsault, Grenache und Carignan das historische Erbe, neben Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und Neuzugängen wie Marselan oder Tempranillo. Marokko glänzt auch mit Roséweinen und den berühmten Gris-Weinen, leicht und fruchtig, während Chardonnay, Sauvignon Blanc und Clairette Weißweine mit deutlichem Aufwärtstrend ergeben. Ein noch wenig bekanntes, aber entschieden aufstrebendes Weinziel.