Mount Pleasant Estate Grown Semillon 2022

Diese Cuvée stammt aus dem Hunter Valley in New South Wales, zwei Stunden nordwestlich von Sydney. Die älteste Weinregion Australiens kennt sehr heiße Sommer und reichlich Regen gegen Ende der Lese. Der Sémillon von Mount Pleasant stammt aus den eigenen Weinbergen des Weinguts, die 1921 von Maurice O’Shea auf sandigen und lehmigen Böden gepflanzt wurden.

Die Trauben werden früh am Morgen von Hand gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt etwa 14 Tage lang bei niedriger Temperatur zwischen 12 und 15 °C in Edelstahltanks. Der Wein wird anschließend rasch und ohne Holzkontakt abgefüllt, um die ganze sortentypische Reinheit des Sémillon zu bewahren.

Dieser Wein zeigt Noten von Limette, Zitrone, grünem Apfel, Zitronenbonbon, Gerstenwasser, Birnenschale, weißen Blüten und nassem Stein. Zitrusfrüchte dominieren ein frisches, florales Bouquet. Der Gaumen ist leicht und lebendig, von großer Reinheit, mit einer dichteren Textur, als sein geringer Alkoholgehalt vermuten lässt, und einem frischen, präzisen Abgang.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt für das Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen in zahlreichen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der Welt seither dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und Rotwein-Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die um die Großstädte herum liegen. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der meistbeachteten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.