Moss Wood Chardonnay 2022

Der Chardonnay von Moss Wood stammt aus dem historischen Weinberg des Weinguts in Wilyabrup, im nördlichen Teil von Margaret River in Western Australia. Diese maritime Region profitiert vom kühlenden Einfluss des Indischen Ozeans, der die Temperaturen mäßigt und eine langsame Reifung der Trauben fördert. Die kiesigen Lehmböden tragen zusammen mit einer effizienten natürlichen Drainage zur Konzentration und Frische der Weine bei. Der Weinberg liegt an sanften Hängen inmitten von heimischem Wald und genießt ein Mittelmeerklima mit feuchten Wintern und trockenen Sommern.

Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt, gequetscht und gepresst. Der Most kam in französische Barriques, zur Hälfte neu und zur Hälfte einmal belegt, in denen alkoholische und malolaktische Gärung stattfanden. Anschließend wurde der Wein rund 18 Monate auf der Hefe in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, bevor er assembliert und abgefüllt wurde.

Dieser Wein zeigt Noten von weißem Pfirsich, Nektarine und reifen Zitrusfrüchten, ergänzt durch Nuancen von weißen Blüten, gerösteter Haselnuss, Vanille und Feuerstein. Der Ausbau bringt ein fein eingebundenes Register von getoasteter Eiche, ohne die Präzision der Frucht zu überdecken. Der Gaumen ist voll und satiniert, getragen von frischer Säure, die den Körper in die Länge zieht. Seine cremige Textur bleibt ausgewogen, mit einem langen, salzigen und elegant nachhaltigen Abgang.

Australien erzeugt seit mehr als zwei Jahrhunderten Wein. Daraus ist ein Land voller alter Reben, über Generationen gewachsener Winzerfamilien und tief verwurzelten Wissens und Respekts vor dem Handwerk entstanden. Dazu kommen Entdeckergeist und Innovationsfreude, eine furchtlose Haltung und eine vielfältige Palette von 65 Weinbauregionen in zahlreichen Klimazonen – und fertig ist ein außergewöhnliches Weinland, wie es nur wenige gibt. In den 1980er-Jahren drängte Australien auf die Exportmärkte und bietet der ganzen Welt seither lebendige, fruchtige Weine mit außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis. Bis Ende der 1990er- und Anfang der 2000er-Jahre war die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Shiraz, Grenache und roten Cuvées geprägt. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich vor allem auf den südlichen Küstenstreifen, wo es kühler ist. Es gibt vier große Weinbauregionen rund um die großen Städte: Westaustralien rund um Perth, Südaustralien rund um Adelaide, Victoria rund um Melbourne und New South Wales rund um Sydney. Das Land ist einer der bedeutendsten Weinerzeuger der Welt und war 2011 der viertgrößte Weinexporteur. Diese jüngere Entwicklung macht Australien heute zu einem der meistbeachteten Länder, was die Qualität seiner Weine angeht. Australische Weine können Sie im ganzen Land verkosten. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden über ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die über ihr Terroir definiert werden.