Monte Santoccio Santocciorosso 2023

Santocciorosso entsteht in Fumane, im Herzen der Valpolicella Classica, auf den Hügeln oberhalb von Verona. Das Weingut Monte Santoccio bewirtschaftet hier vier Hektar kleiner Parzellen auf rund 300 Metern Höhe, windexponiert und in Pergola Trentina erzogen. Die kalkhaltigen, durchlässigen Böden, durchsetzt mit Schwemmlandzonen, beherbergen sowohl die autochthonen Rebsorten Corvina und Corvinone als auch internationale Sorten, die hier in einer Assemblage außerhalb der Appellation vereint sind.

Als Hommage an die Jahre, die Nicola Ferrari bei Giuseppe Quintarelli verbrachte, vereint diese Cuvée getrocknete und frische Trauben. Corvina und Corvinone werden von Hand verlesen und trocknen in Kisten im Fruttaio bis Ende Dezember, während Merlot, Sangiovese und die Cabernets frisch gelesen und gemaischt werden. Die Gärung erfolgt in zwei Schritten, zehn Tage Vormazeration und dann zehn Tage alkoholische Gärung, vor einem Ausbau in Eichenfässern mit 500 Litern.

Dieser Wein offenbart Noten von Lakritz, reifer Kirsche, schwarzem Pfeffer, Kakao, Pflaume, Brombeere, Gewürznelke und Tabak. Die intensive granatrote Farbe kündigt einen dunklen, tiefen Wein an. Am Gaumen bietet die volle, intensive Textur einen samtigen Körper; der Wein ist dicht, gestützt von einer sanften Säure. Der lange, schmackhafte Abgang ist von würzigen Noten geprägt.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!