Masseria Surani Primitivo Cabernet Sauvignon Ares 2022

Die Cuvée Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares entsteht im Herzen des Salento, im Gebiet von Manduria nahe der ionischen Küste, im äußersten Süden Apuliens. Das Weingut Masseria Surani bewirtschaftet hier achtzig Hektar Reben biologisch, im engen Guyot-System erzogen. Die kalkhaltigen, fruchtbaren und durchlässigen Böden nehmen aufgrund ihres hohen Eisengehalts eine ockerrote Färbung an. Das heiße und trockene Mittelmeerklima wird von Meeresbrisen aus dem Ionischen Meer erfrischt.

Primitivo und Cabernet Sauvignon werden reif gelesen und gären dann zwölf bis fünfzehn Tage temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, mit wiederholtem Umpumpen, um Farbe, Frucht und Struktur zu extrahieren. Anschließend wird der Wein sechs Monate in Eichenfässern ausgebaut – ein kurzer Ausbau, der die Tannine abrundet und eine leichte würzige Note beisteuert, ohne den fruchtigen Ausdruck der beiden Rebsorten zu überdecken.

Dieser Wein offenbart Noten von Kirsche, Brombeere, Pflaume, Cassis, Feige, schwarzem Pfeffer, Gewürznelke und Lakritz. Die intensiv fruchtige Nase endet mit einer würzigen Note. Der umhüllende und volle Gaumen verbindet großzügige Frucht mit angenehmer Leichtigkeit und einem schmackhaften Abgang.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!