Masseria Surani Heracles Primitivo di Manduria 2022

Die Cuvée Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria stammt aus der Appellation Primitivo di Manduria im Herzen des Salento, nahe der ionischen Küste im Süden Apuliens. Das Weingut Masseria Surani bewirtschaftet hier achtzig Hektar Reben, im Guyot-System erzogen und biologisch angebaut. Die kalkhaltigen, fruchtbaren und durchlässigen Böden färben sich aufgrund ihres hohen Eisengehalts ockerrot. Das heiße, sonnige Mittelmeerklima wird von den Brisen des Ionischen Meeres gemildert.

Die Primitivo-Trauben werden reif gelesen, dann verläuft die Gärung zwölf bis fünfzehn Tage temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, mit dreimaligem täglichem Umpumpen, um die Farbextraktion und die Struktur des Weins zu fördern. Anschließend wird er zwölf Monate in Eichenfässern ausgebaut, die seine Tannine abrunden und seiner großzügigen Frucht Komplexität verleihen.

Dieser Wein offenbart Noten von Veilchen, schwarzer Kirsche, Sauerkirsche, Erdbeere, Pflaume, Lakritz, Würzkräutern und balsamischen Noten. Das Bouquet verbindet reife Früchte, Blüten und kräuterige Anklänge. Der volle, fleischige und fruchtige Gaumen stützt sich auf polierte Tannine und eine schöne frische Linie bis hin zu einem langen Abgang.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!