Fiano Arthemis 2024

Die Cuvée Masseria Surani - Fiano Arthemis stammt vom Weingut Masseria Surani, achtzig Hektar Reben im Herzen des Salento, im Gebiet von Manduria nahe der ionischen Küste, an der Südspitze Apuliens. Die im Guyot-System erzogenen und biologisch bewirtschafteten Reben wurzeln in kalkhaltigen, fruchtbaren und durchlässigen Böden, deren ockerrote Farbe von ihrem hohen Eisengehalt herrührt. Das heiße, sonnige Mittelmeerklima wird von Meeresbrisen gemildert, die die Frische des Fiano bewahren.

Für diese Cuvée wird nur der Vorlaufmost, der feinste Saft, verwendet. Er gärt etwa fünfzehn Tage bei niedriger Temperatur, nie über 12 °C, in Edelstahltanks, um die ganze aromatische Feinheit der Rebsorte zu bewahren. Der ohne Holzausbau erzeugte Wein reift anschließend vor dem Verkauf etwa vier Monate in der Flasche, wodurch er an Harmonie gewinnt.

Dieser Wein offenbart Noten von weißen Blüten, Akazie, Zitrone, Grapefruit, Ananas, Mango, weißem Pfirsich und mediterranen Kräutern. Die duftende und frische Nase verbindet Blüten, Zitrusfrüchte und tropische Früchte. Der angenehm schmackhafte Gaumen mit mittlerem Körper klingt in einem frischen und duftenden Abgang aus.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!