Zu Tisch mit Little Ark Red 2020
Zu diesem wunderbaren griechischen Rotwein empfehlen wir Ihnen Lammspieße mit Kräutern der Provence, marinierte Rehschulter, Moussaka, mit Rindfleisch gefüllte Auberginen oder einen schönen gereiften Käse.
Unsere Weine zu
Reden wir Klartext
Little Ark Red 2020Lantides
Das Weingut Lantides aus der schönen Appellation Peloponnes ist das Projekt des Önologen Andrea Lantides und wird heute von seinem Sohn Simon geführt. Die Reben wachsen auf 650 Metern Höhe an Hängen mit 30° Neigung. Simon und sein Vater achten darauf, den Tanningehalt von Xinomavro und Agiorgitiko, zwei autochthonen griechischen Rebsorten, zu kontrollieren. Dazu machen sie die Tannine geschmeidiger, indem sie den Wein 12 Monate in französischen Barriques von sehr hoher Qualität ausbauen (die sie in Griechenland auch vertreiben). Am Gaumen findet man eine Vielzahl von Aromen schwarzer Früchte, Erdbeeren, schwarzen Kirschen, schwarzen Pflaumen, Brombeeren, Lakritz, Gewürznelken, schwarzem Pfeffer, gerösteter Vanille und Garrigue. Reich, ohne übertrieben zu sein; die Tannine sind geschmeidig und samtig und münden in einen langen, würzigen Abgang.
Wohin reisen wir?
PeloponnesGriechenland
Der Peloponnes
Der Peloponnes befindet sich im südlichsten Teil des griechischen Festlandes. Er ist fast eine Insel, da die Region nur durch einen schmalen Landstreifen (weniger als 6 km an der schmalsten Stelle bei einer Länge von unter 6 km) mit dem Kontinent verbunden ist. Die Komplexität seiner Form und seine zahlreichen Küsten verleihen ihm eine abwechslungsreiche Topographie. Insgesamt ist der Peloponnes eine bergige Region mit sieben Gipfeln, die fast 2000 Meter Höhe erreichen. Das Klima ist im Wesentlichen mediterran mit heißen Sommern, kurzen Frühlingen und langen Herbsten. Die Region unterliegt verschiedensten Einflüssen, wie den Winden der Ägäis, kalten Nordwinden oder warmen Winden aus Afrika. Die Region umfasst 7 Unterregionen bzw. g.U.-Gebiete.
Die Unterregion: Nemea
Die Region Nemea liegt im nordöstlichen Teil der Halbinsel Peloponnes. In den Bergen und Tälern rund um das kleine Dorf Nemea wird seit Jahrhunderten Wein angebaut. Der Wein der Region ist Teil der griechischen Mythologie und bezieht sich auf die Geschichte des Halbgottes Herakles, der nach Nemea geschickt wurde, um den berühmten „Nemeischen Löwen“ zu töten. Der früher in der Region hergestellte griechische Wein wurde als Blut des Herakles bezeichnet, ein Name, der auch heute noch mit den Weinen aus Nemea assoziiert wird. Die Höhenlage und die vorherrschenden Winde sorgen für ein kühleres Klima, als man es für eine Binnenregion Griechenlands vermuten würde. Die Winter sind recht kühl und die Niederschläge im Winter und Frühling ergiebig. Die Sommer sind jedoch heiß und sonnig, und der Herbst ist lang genug für eine gute Reifung der Trauben.
Die kleine Geschichte des Landes
Griechenland
Griechische Weine, die lange Zeit als kleine Tischweine galten, insbesondere der Retsina, ein mit Pinienharz versetzter Weißwein, haben in den letzten 20 Jahren qualitativ stark zugelegt. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenland selbst. Vor über 3000 Jahren wurden auf Kreta die ältesten Traubenpressen der Welt gefunden.
Nach einer Stagnation während des gesamten 20. Jahrhunderts haben die griechischen Weine dank des Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Aufmerksamkeit für die internationale Nachfrage eine rasante qualitative Verbesserung erfahren. Griechenland möchte nicht den einfachen Weg gehen und hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland weiterhin seine alten Rebsorten anbauen und bekannt machen, die auf dem gesamten Territorium rund 300 umfassen sollen.
Das erste, was man verstehen muss, ist, dass Griechenland in Bezug auf das Klima viel vielfältiger ist, als die meisten Menschen denken. Das Land hat wirklich alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis hin zu feuchten, bergigen Pinienwäldern, in denen es im Winter schneit. Bei einem so vielfältigen Klima kann man erwarten, dass auch die griechischen Weine sehr vielfältig sind. Eine der besten Möglichkeiten, sich ein Bild vom griechischen Wein zu machen, ist es, das Land in vier globale Weinanbaugebiete aufzuteilen, basierend auf ihrem Klima: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf sind in den Augen der breiten Öffentlichkeit heute stark unterschätzt, was zu angenehmen Überraschungen führen kann!
Alles über Little Ark Red 2020
Bei welcher Temperatur serviert man Little Ark Red 2020?
Zwischen 16 und 18 °C. Eine Stunde in der Karaffe hilft ihm, sich zu öffnen.
Wie lange kann man Little Ark Red 2020 lagern?
Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, also bis etwa 2030. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Little Ark Red 2020?
Rebsorten: 50% Xinomavro, 50% Agiorgitiko. Herkunft: Peloponnes, Griechenland. Alkohol: 14%.