Ladeiras Do Xil Gaba do Xil Mencía 2021

Der Gaba do Xil stammt aus Valdeorras, einer abgeschiedenen Bergregion Galiciens im Nordwesten Spaniens. Der Weinberg im Gebiet der Ladeiras do Bibei zieht sich in Terrassen auf 400 bis 600 Metern Höhe über metamorphen Schiefer und roten Granit. Die autochthonen Rebsorten werden hier seit der Römerzeit angebaut, und das Klima ergibt Weine mit nördlichem Profil, frisch und raffiniert.

Der Mencía wird auf mehreren Terrassenparzellen gelesen, deren Verschnitt selbst in einem trockenen Jahrgang sein Gleichgewicht findet. Nach der Vinifikation wird der Wein zwölf Monate im Edelstahltank ausgebaut, ohne Holz, um die Frische der Frucht und den würzigen Charakter des Schiefers zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von Veilchen, Brombeere, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, schwarzem Pfeffer, Gewürznelke, Rauch, warmem Schiefer. Der Stil ist würzig und pfeffrig, mit einem rauchigen Touch vom sonnenwarmen Schiefer. Am Gaumen werden die schwarzen Beeren von einer klaren Säure und leichten Tanninen belebt, für einen saftigen, durststillenden Charakter.

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Rebstöcke in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits gut etabliert und spanische Weine wurden weithin im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren, in denen es abseits der Welt der großen Weine stand, ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu besitzen als jedes andere Land, und fängt gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein chaotisches Durcheinander von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein chaotisches Durcheinander von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im südöstlichen Mittelmeerraum. Die rettende Gnade Spaniens, was den Weinbau betrifft, ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst nach einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu entdecken für diejenigen, die bereit sind zu graben, und da sich in Spanien inzwischen eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise damit begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.