Nebbiolo Reserva Privada 2019

Es ist wenig bekannt, dass in Mexiko Wein hergestellt wird, doch dort findet man Weine von großer Qualität! Dies ist einer der speziellsten Weine dieses Weinguts. Diese Cuvée wird aus Nebbiolo-Trauben, einer Rebsorte italienischen Ursprungs, hergestellt, die in den ersten Oktobertagen sorgfältig geerntet werden. Anschließend wird er 14 Monate lang in weißen Eichenfässern und weitere 24 Monate in der Flasche gereift, eine lange Reifung, die die Tannine abrundet und den Aromen ermöglicht, sich langsam in der Flasche zu entwickeln. Der Wein entwickelt kräftige Aromen von reifen dunklen Früchten, Feigen und Kirschen, aber auch subtile Noten von Trüffel, schwarzem Tee, Rauchtabak und Leder. Er ist intensiv, komplex, fruchtig und würzig. Ein wirklich überraschender Wein!

Mexiko ist bekannt dafür, vieles zu produzieren. Erstklassiger Tequila? Natürlich. Erfrischendes Bier? Offensichtlich. Spitzenweine? Das werden wir gleich sehen... Der Weinbau wurde im 16. Jahrhundert von den Konquistadoren in Mexiko eingeführt, von wo aus er sich in ganz Amerika verbreitete. Die ersten klösterlichen Weinberge wurden im Zentrum des Landes angelegt. Heute verteilen sich die 26.000 Hektar Weinberge auf 5 Regionen, von denen Baja California die größte ist. Genau dieser Teil Mexikos, der technologisch so fortschrittlich ist wie seine US-amerikanischen Nachbarn, macht die Weine des Landes bekannt. Die Region, die sich durch ihr mediterranes Mikroklima und ihre Höhe von 300 Metern auszeichnet, produziert seit 30 Jahren die besten Weine Mexikos. Mit der jüngsten Eröffnung mehrerer Hotels und renommierter Restaurants ist sie sowohl anspruchsvollen Mexikanern auf der Suche nach einem lokalen Getränk als auch Kaliforniern, die eine trendigere Alternative zum Napa Valley suchen, bekannt geworden. Schließlich ist die Region das nächstgelegene Weinbaugebiet zu Südkalifornien, anderthalb Autostunden von San Diego und knapp vier Stunden von Los Angeles entfernt. Die Täler Guadalupe, San Vicente, San Antonio, Las Minas und Tecate sind die Täler, in denen sich die großen Weinberge von L.A. Cetto befinden. Diese große Vielfalt an Terroir ermöglicht es, die verschiedenen Mikroklimata und Böden zu nutzen, die von den Winden und Meeresbrisen profitieren. Es sind große Weinberge, die nicht nur für ihre Schönheit bekannt sind, sondern auch weil sie Weine von hoher Qualität hervorbringen, darunter Weinberge, die bis zu 80 Jahre alt sind.