Das Haus Hamada ist bekannt für seine Expertise in der Sake-Herstellung, bei der traditionelle Methoden mit modernen Innovationen kombiniert werden, um hochwertige Sakes zu produzieren. In einer Region mit reinem Quellwasser und Reis von außergewöhnlicher Qualität gelegen, ist Hamada eine Referenz in der Kunst des Sake.
Beschreibung der Cuvée Faucon Junmai Daiginjo 38
Der Faucon Junmai Daiginjo 38 von Hamada ist ein Prestige-Sake, der sich durch einen Reispoliergrad von bis zu 38 % auszeichnet, wodurch die Quintessenz des Korns enthüllt wird. Diese Cuvée ist der perfekte Ausdruck der Eleganz und Raffinesse des Junmai Daiginjo Sakes.
Aromen der Cuvée
Dieser Sake verströmt ein raffiniertes Bouquet von weißen Blüten, reifen Früchten wie Birne und grünem Apfel sowie leichten Noten von Honig und Mandel. Die Reinheit der Aromen wird durch eine aromatische Finesse unterstützt, die die Nase betört.
Eigenschaften der Cuvée
Typ: Junmai Daiginjo
Profil: Der Gaumen ist seidig und reichhaltig, mit einer Tiefe des Geschmacks, die sich sanft entfaltet, und einem anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Lagerpotenzial: Dieser Sake ist dafür konzipiert, sowohl für seine strahlende Jugend als auch für sein Potenzial, sich mit der Zeit elegant zu entwickeln, geschätzt zu werden.
Empfehlungen zu dieser Cuvée
Ideal zu raffinierten Gerichten wie Austern, Gänseleber oder feinen Pilzgerichten. Er begleitet auch wunderbar anspruchsvolle asiatische Küchen, insbesondere zart zubereitete Fischgerichte.
