Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2022

La Tartufaia vereint Trauben aus zwei Weinbergen der Appellation Barolo: Serradenari in den kühlen Höhenlagen von La Morra und Brunate, eine der gefragtesten Lagen, die sich zwischen La Morra und der Gemeinde Barolo erstreckt. Das nach Westen ausgerichtete Brunate liegt auf sandreichen tortonischen Tonböden mit basischem pH-Wert, die dickschalige Trauben und einen runderen, zugänglicheren Nebbiolo hervorbringen. Das kontinentale Klima der Langhe begleitet eine langsame Reifung.

Die Gärung erfolgt spontan in Holzgärständern mit 60 Hektolitern, mit einer Maischestandzeit von rund vierzig Tagen, etwas kürzer als bei den anderen Parzellen des Weinguts. Anschließend wird der Wein vierundzwanzig Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche mit 25 Hektolitern ausgebaut und dann unfiltriert abgefüllt. Dieser geduldige, traditionelle Stil bewahrt die Frische der Frucht und verfeinert zugleich das Tanningerüst.

Dieser Wein zeigt Noten von Kirsche, Walderdbeere, kandierten Früchten, Rhabarberkonfitüre, Minze, Estragon, Wacholder und Waldboden. Die großzügige, ausdrucksstarke rote Frucht wird von krautigen Akzenten und einem erdigen Holzton nuanciert. Der Gaumen, zugleich einnehmend und seidig, verbindet feine Tannine, eine lebendige Säure und einen langen, würzigen und mineralischen Abgang.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!