Ca'Marcanda Promis 2021

Dieser Wein stammt vom Weingut Ca' Marcanda der Familie Gaja und wird in Weinbergen angebaut, die sich in der Gemeinde Castagneto Carducci im Herzen der Maremma an der toskanischen Küste befinden. Die Parzellen profitieren von einem mediterranen Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird, mit Böden, die aus einer Mischung von Ton, Sand und Kieselsteinen bestehen, die lokal als „terre brune“ und „terre bianche“ bezeichnet werden. Dieses Terroir-Mosaik ermöglicht es, sowohl die Reife der Trauben als auch eine bewahrte Frische zum Ausdruck zu bringen, wodurch ein harmonischer und zugänglicher Rotwein entsteht.

Die Trauben für den Ca'Marcanda Promis werden geerntet und entrappt, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahltanks stattfindet, die Rebsorte für Rebsorte durchgeführt wird, um den sortentypischen Ausdruck zu erhalten. Die Mazeration wird kontrolliert, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren, mit angepassten Umpumpvorgängen. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung werden die Weine assembliert und anschließend mehrere Monate in Eichenfässern, teilweise neuen, ausgebaut, um die Struktur zu verfeinern, die Tannine zu glätten und das aromatische Profil vor der Abfüllung zu harmonisieren.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, Pflaume und Heidelbeere, unterstrichen von würzigen Anklängen von Süßholz und mildem Pfeffer, sowie zarte florale Nuancen und eine leichte Holznote mit Akzenten von Zeder und Vanille. Am Gaumen präsentiert er eine geschmeidige und samtige Textur, getragen von einer frischen Säure, feinen und polierten Tanninen und einem geschmackvollen Abgang, der auf süßen Gewürzen und dunklen Früchten verweilt.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "südlichen Teil des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren eigenen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!