Crystalline Chardonnay 2022

Ein frischer, spritziger Chardonnay mit Zitrusnoten und einer schönen Chardonnay-Typizität: zarte Aromen von Butter, gelben Früchten und Birne für die Fülle und ein zitroniger Abgang für Ausgewogenheit und Frische. Dieser Wein bietet einen schönen langen Abgang. Es ist ein Wein, der im Einklang mit der Natur und der Biodynamik hergestellt wird.

Die ersten Rebstöcke wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von holländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Weinbaukenntnissen richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heutzutage ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weingeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird mit den Techniken der Neuen Welt hergestellt, hat aber stilistisch oft mehr mit ihren Gegenstücken aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Vielfalt an Stilen erfahren. Die südafrikanische Weinindustrie verteilt sich über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge gibt es auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die ikonische Rebsorte des Landes ist der Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung zusammengefasst). Südafrikanische Chardonnays, Chenin Blancs und Sauvignon Blancs haben in den letzten Jahren internationale Popularität erlangt.