Zu Tisch mit Torrontés 2024
Zu probieren mit einem aromatischen Fischgericht, einem Ingwer-Brathendl, würzigen Käsesorten wie Münster. Er passt auch sehr gut zu exotischen Geschmäckern wie einem Garnelen-Curry, orientalischen oder asiatischen Gerichten.
Unsere Weine zu
Reden wir Klartext
Torrontés 2024ETCHART
Wir präsentieren Ihnen einen sehr schönen Torrontés: die charakteristische weiße Rebsorte Argentiniens. Er wird auf 1750 Metern Höhe im Norden Argentiniens, auf einem der höchstgelegenen Weinberge der Welt, angebaut. Er bietet blumige Aromen wie Jasmin, Noten von weißen Pfirsichen, Melone, Litschis und verschiedenen exotischen Früchten. Es ist ein origineller, ausdrucksstarker, leichter, zarter und fruchtiger Wein. Er ist ein entfernter Verwandter des Muskatellers, den man unbedingt entdecken sollte!
Wohin reisen wir?
SaltaArgentinien
Salta
Die Provinz Salta liegt im Nordwesten Argentiniens am Fuße der Andenkordillere und zeichnet sich durch ihre Vielfalt an Landschaften, Farben und ihren transparenten Himmel aus. Ihr Territorium weist eine große morphologische Vielfalt und ein Spektrum an kontrastreichen Klimazonen auf, von gemäßigten Tälern über tropische Dschungel bis hin zur Andenwüste. Die Kombination aus Klima, Böden, menschlicher Erfahrung und insbesondere der Höhenlage (hier befinden sich die höchsten Weinberge der Welt, die über 3000 m über dem Meeresspiegel liegen) macht Salta zu einer Wein-Oase, die großartige Torrontés-Weine hervorbringt. Salta ist eigentlich eine tropische Provinz, die vom Wendekreis des Steinbocks durchquert wird. Es ist bekannt, dass in tropischen Regionen aufgrund der hohen Temperaturen kein Wein angebaut wird. Wenn wir jedoch an Höhe gewinnen, sinkt die Temperatur alle 180 Meter um 1 °C. Da die Weinberge hier in der Regel auf einer Höhe von 2000 Metern liegen, ist leicht zu erkennen, dass die geringe Breitengradlage hier durch eine höhere Höhenlage ausgeglichen wird.
Die kleine Geschichte des Landes
Argentinien
Obwohl Argentinien als die "Neue Welt" gilt, ist seine Weinbautradition viel älter, als man denken mag. Sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem ein Teil der Landeskultur.
Kein anderes Weinland der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts größere Fortschritte gemacht (weinbaulich, önologisch und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Weinland der Welt.
Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhenlagen zusammenkommen, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar auf bis zu 3000 Metern Höhe angelegt werden!
Das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als hochwertige Weine anerkannt.
Alles über Torrontés 2024
Bei welcher Temperatur serviert man Torrontés 2024?
Zwischen 10 und 12 °C.
Wie lange kann man Torrontés 2024 lagern?
Lagerpotenzial: 1 bis 3 Jahre, also bis etwa 2027. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Torrontés 2024?
Rebsorten: 100 % Torrontés. Herkunft: Salta, Argentinien. Alkohol: 13,5%.
Was passt zu Torrontés 2024?
Torrontés 2024 passt zu dem Aperitif, Meeresfrüchten, Weichkäse und Hartkäse. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.