Estate Bue Edition 2022

Das Weingut Dona Paula wurde 1997 gegründet. 100% der zur Weinherstellung verwendeten Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen. Über viele Jahre hinweg wurden detaillierte Studien der Böden und Mikroklimata von Mendoza durchgeführt.

 
Dieser Wein ist ein "Blend" aus Malbec, Pinot Noir und Bonarda. Diese ausgewogene Mischung stammt aus unseren Weinbergen in Ugarteche, in Luján de Cuyo, auf 1.050 Metern Höhe, wo das Klima dieser Region im Allgemeinen heiße Tage und kühle Nächte aufweist. Die Trauben werden ab Ende März von Hand geerntet. Anschließend findet eine kalte präfermentative Mazeration statt, um die primären Aromen zu erhalten. Nach der Gärung der verschiedenen Rebsorten bei niedriger Temperatur wird der Wein verschnitten und dann abgefüllt. Dieser Wein offenbart Aromen von Pflaume, Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist es ein harmonischer Wein mit einer schönen Frische, samtigen Tanninen und einem schönen Abgang.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annimmt, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem ein Teil der Landeskultur. In den letzten 20 Jahren haben die Weinproduzenten des Landes die Qualitätsstandards erhöht und konnten einen internationalen Exportmarkt festigen. Kein Weinbauland der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (weinbaulich und önologisch, wenn auch nicht notwendigerweise finanziell). Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Weinbauland der Welt. Argentinien ist eines der wichtigsten Weinbauländer der Neuen Welt und der größte Weinproduzent Südamerikas. Die hochgelegenen Wüsten der östlichen Anden haben eine hochqualitative Weinindustrie hervorgebracht, und das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte, den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die ikonische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Mittlerweile sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine bekannt.