EL ESTECO Don David Torrontés Reserve 2024

Das 1892 gegründete Weingut El Esteco gehört zu den renommiertesten und traditionsreichsten Weinerzeugern der Region Cafayate in der Provinz Salta, Argentinien. Gegründet wurde es von zwei französischen Pionieren, David Michel und Gabrielle Torino, die das einzigartige Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs erkannten. Im Laufe der Jahre wurde das Weingut zu einem Symbol für Exzellenz und Weinbautradition in Argentinien.

Das Weingut liegt im Nordwesten Argentiniens, im Cafayate-Tal, wo die Weinberge die Besonderheit haben, auf 1800 m Höhe im Herzen der Anden zu liegen. Der Boden ist ein karger Schwemmlandboden, die Sonneneinstrahlung ist stark, die Luftfeuchtigkeit gering und die Temperaturschwankungen sind groß. Die Cuvée Don David Reserve von El Esteco ist die Prestige-Cuvée des Hauses und vereint Trauben höchster Qualität, insbesondere aus dem Gebiet Calchaquí. Die Lese erfolgt von Hand. Bei der Vinifikation kommen drei verschiedene Techniken zum Einsatz: 30 % des Mosts werden kalt mazeriert, 60 % durchlaufen eine traditionelle Gärung und 10 % werden 6 Monate in kleinen Fässern ausgebaut. Anschließend wird der Wein assembliert. Dieser Wein zeigt Noten von Jasmin, von weißem Pfirsich, von Grapefruit, von Litschi, von Birne, von Orangenschale und von Röstbrot. Am Gaumen ist der Wein aromatisch, ausgewogen und mineralisch und endet mit exotischen Nuancen.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht denkt. Sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert zurück, gefolgt von italienischen Siedlern. Anders als in Chile ist Wein schon lange Teil der Kultur des Landes.



Kein Wein produzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau, Önologie und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten der fünftgrößte Weinproduzent der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und hohe Lagen zusammenkommen, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel bepflanzt werden!



Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage für einige der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre körperreichen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.