Burgund ist ein wahres Abenteuerland für Weinliebhaber! Gestützt auf ein hauptsächlich kontinentales Klima, schöpfen die burgundischen Weine ihren einzigartigen Charakter aus vielfältigen Einflüssen – kontinental, mediterran und ozeanisch –, die sich zu einer Symphonie unvergleichlicher Aromen vereinen. Es ist diese klimatische Verschmelzung, die es jedem Grand Cru aus Burgund ermöglicht, Aromen und Geschmäcker zu offenbaren, die manche für die besten der Welt halten.
Von Nord nach Süd profitiert jede burgundische Weinregion, von Chablis bis zum Mâconnais, von ihrem eigenen Mikroklima. In Chablis kämpfen die Winzer gegen den Frühlingsfrost, indem sie die Rebstöcke in einen schützenden Kokon aus gefrorenem Wasser hüllen. An der Côte de Nuits und der Côte de Beaune fangen die Hügel das Sonnenlicht ein, was zu heißen Sommern führt, die die Trauben mit Sonne tränken, während das Mâconnais ein nahezu mediterranes Klima genießt, das weniger frostgefährdet und trockener ist.
Diese Mischung aus klimatischen Bedingungen, kombiniert mit einer vielfältigen Geologie mit über 400 verschiedenen Bodentypen, verleiht jedem Burgunderwein eine eigene Identität. Jede Flasche ist eine Terroir-Erzählung, eine Geschichte von Erde und Klima, eine Einladung, das reiche Weinbau-Erbe Burgunds zu erkunden.
