Domaine de La Bouche du Roi La Voie Royale Merlot 2023

Diese Cuvée stammt vom Domaine de La Bouche du Roi in Davron im Département Yvelines, im Herzen der Plaine de Versailles in der Île-de-France. Der Merlot kommt von einer 20 Ar großen Parzelle auf den lutetischen Anhöhen des Weinguts, in dessen am stärksten ausgeprägter Kalkader. Dieses einzigartige Terroir, reich an marinen Fossilien und an der Oberfläche durch Ton ergänzt, verleiht dem Wein Ausdruck und Frische.

Die von Hand gelesenen Trauben werden drei Wochen lang infundiert. Der Wein wird anschließend lange, 12 bis 18 Monate, in Keramikbehältern und in bereits drei- bis viermal belegten Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, um die Strahlkraft der Frucht zu bewahren und zugleich die Tanninstruktur nach und nach zu verfeinern.

Dieser Wein zeigt Noten von schwarzen Früchten, Schwarzer Johannisbeere, Backpflaume, wilder Brombeere, reifen Früchten, Lakritze, frischem Grün und kreidiger Mineralität. Das großzügige, tiefgründige Bouquet verbindet die dunkle Frucht mit würzigeren und erdigeren Nuancen. Der Gaumen zeigt eine dichte, harmonische Substanz, getragen von einer Säure, die für Länge sorgt; die feinen, zarten, aber strukturgebenden Tannine zeichnen einen frischen, präzisen und anhaltenden Abgang.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.