Domaine de Fontbonau Côtes du Rhône Blanc 2023

Diese Cuvée stammt von den Ausläufern des Massif de la Lance in Montbrison-sur-Lez, in der Drôme provençale, im südlichen Teil des Rhône-Tals. Der als AOC Côtes du Rhône eingestufte Höhenweinberg auf rund 350 Metern liegt auf kalkhaltigen Sandsteinböden mit überwiegend sandig-lehmigem Charakter, die Frische und Finesse begünstigen.

Die Trauben werden von Hand gelesen, schon im Weinberg selektiert und in Kisten transportiert. Die ganzen Trauben werden pneumatisch gepresst, gefolgt von einer kalten Mostvorklärung bei rund 10 °C und einer Vinifizierung ohne Schwefel. Der Ausbau kombiniert bei hoher Temperatur gebrannte Tonamphoren und große Holzfässer aus Eiche; die Gärung auf der Hefe in der Amphore unterstreicht die Rundheit des Weins.

Dieser Wein zeigt Noten von Birne, Pfirsich, Aprikose, Honig, frischer Mandel, Trockenfrüchten, weißen Blüten, Akazienblüte und warmem Stein. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und cremig, mit einer zart umhüllenden Substanz, ausbalanciert durch eine straffe, salzige Säure. Der harmonische, anhaltende Abgang verlängert die reifen Früchte mit einer feinen, leicht oxidativen Nuance.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.