Zu Tisch mit Tesoro de los Andes 2021
Ein Wein, der sehr gut zu einem Entenbrust-Burger, einem Beef Tatar, Penne Rigate Bolognese, Empanadas oder einer schönen Käseauswahl passt.
Unsere Weine zu
Reden wir Klartext
Tesoro de los Andes 2021DIEGO SINATRA & GUILLAUME LETANG
Wohin reisen wir?
MendozaArgentinien
Im zentralwestlichen Teil Argentiniens, am Fuße der Anden, konzentriert Mendoza 75 % aller argentinischen Weinberge und die größte Anzahl an Weinkellereien des Landes. Dies macht es zur wichtigsten Weinprovinz und zu einem der wichtigsten Produktionszentren der Welt. In Mendoza wird seit 1598 Wein angebaut, und dieser Anbau erreichte nach der Ankunft der Eisenbahn im Jahr 1885 seine volle Größe.
Die Anden erreichen in Mendoza ihre höchsten Gipfel: Mit 6.959 Metern ist der Aconcagua der höchste Gipfel Amerikas. Die Präsenz der Anden, die als Barriere für die feuchten Pazifikwinde wirkt, zusammen mit der Entfernung zum Atlantischen Ozean, prägt das Klima und schafft ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Höhenlage, das Kontinentalklima, die Heterogenität der Böden und das Schmelzwasser sind Schlüsselfaktoren für die Produktion von Weinen exzellenter Qualität, die zu einer ausgeprägten Weinbautradition hinzukommen.
Die kleine Geschichte des Landes
Argentinien
Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annimmt, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur.
Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau, Önologie und notwendigerweise Finanzen), was den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsniveaus zu steigern und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte weinproduzierende Land der Welt.
Der Weinbau wird hauptsächlich in den Andenausläufern betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenkommen, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel angelegt werden!
Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage für einige der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.
Alles über Tesoro de los Andes 2021
Bei welcher Temperatur serviert man Tesoro de los Andes 2021?
Zwischen 16 und 18 °C. Eine Stunde in der Karaffe hilft ihm, sich zu öffnen.
Wie lange kann man Tesoro de los Andes 2021 lagern?
Lagerpotenzial: 1 bis 5 Jahre. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Tesoro de los Andes 2021?
Rebsorten: 80 % Malbec, 20 % Bonarda. Herkunft: Mendoza, Argentinien. Alkohol: 14,5%.