Kulinarische Kombinationen

Zu Tisch mit Bergerac 2022

Wurstplatte, gegrillte Lammkoteletts, Entenbrust, hausgemachter Burger, Tomme des Pyrénées.

Unsere Weine zu

Château Belingard Bergerac 2022

11,90 €

Ein roter Bergerac aus Pomport, geschmeidig und fruchtig, eine Cuvée aus Merlot, den beiden Cabernets und Malbec.

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Frankreich

icon vin couleur

Vin Rot

icon alcool

13%

icon garde

1 bis 5 Jahre

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Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

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Reden wir Klartext

Bergerac 2022Château Belingard

Dieser rote Bergerac stammt vom Château Belingard in Pomport im Département Dordogne, von den Hängen des linken Ufers des Dordogne-Tals südlich von Bergerac. Das Weingut erzeugt hier seit zwei Jahrhunderten Wein. Das atlantische Klima, gemildert durch die Nähe des Flusses, schenkt dem Merlot und den Cabernets eine gleichmäßige Reife – die Grundlage für fruchtige, ausgewogene Weine.

Diese Assemblage vereint Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec, die vier roten Rebsorten des Weinguts. Der Weinberg wird vom Rebschnitt bis zur Lese nach umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, im Rahmen einer Zertifizierung Haute Valeur Environnementale. Der Wein ist darauf ausgelegt, eine genussvolle Frucht und eine geschmeidige Struktur zum Ausdruck zu bringen, und lässt sich schon in seinen ersten Jahren genießen.

Dieser Wein offenbart Noten von Brombeere, Kirsche, Erdbeere, Pflaume, Schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Lakritze und Pfeffer. Rote und schwarze Früchte dominieren eine frische, genussvolle Nase, unterstrichen von einem floralen und würzigen Hauch. Der mittelkräftige Gaumen ist geschmeidig und fruchtig, getragen von eingebundenen Tanninen und einem frischen Abgang.

Wohin reisen wir?

SüdwestfrankreichFrankreich

Der Südwesten vereint ein Mosaik von Weinbaugebieten zwischen dem Bordelais und den Pyrenäen, von Bergerac und Cahors bis Gaillac, Madiran, Jurançon und den Côtes de Gascogne. Das Klima ist im Norden und Westen ozeanisch, mit mediterranen Einflüssen im Osten und einem Föhneffekt am Fuß der Pyrenäen: milde Frühlinge, heiße Sommer und oft lange, sonnige Herbste, die Spätlesen begünstigen. Die Böden wechseln von Weinbaugebiet zu Weinbaugebiet: Ton-Kalk und Kies in Bergerac und Monbazillac, die Terrassen des Lot in Cahors, Ton und Kiesel in der Gascogne. Die Region zeichnet sich durch eine große Vielfalt oft autochthoner Rebsorten aus: Gros und Petit Manseng, Colombard, Tannat, Malbec, Négrette, Fer Servadou oder Mauzac, neben den Bordeaux-Rebsorten. Sie bringt aromatische trockene Weißweine ebenso hervor wie große Süßweine, etwa den Monbazillac, der aus der Edelfäule entsteht, die von den Herbstnebeln der Dordogne begünstigt wird.

Die kleine Geschichte des Landes

Frankreich

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.

Häufige Fragen

Alles über Bergerac 2022

Bei welcher Temperatur serviert man Bergerac 2022?

Zwischen 15 und 17 °C.

Wie lange kann man Bergerac 2022 lagern?

Lagerpotenzial: 1 bis 5 Jahre, also bis etwa 2027. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.

Aus welchen Rebsorten besteht Bergerac 2022?

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec. Herkunft: Südwestfrankreich, Frankreich. Alkohol: 13%.

Was passt zu Bergerac 2022?

Bergerac 2022 passt zu Lamm, dem Aperitif, Rind und Hartkäse. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.

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