Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2023

Diese Cuvée stammt aus dem Swartland, nördlich von Kapstadt, wo das Weingut Boekenhoutskloof unter anderem die Farmen Porseleinberg und Goldmine bewirtschaftet, die etwa 60 % der Assemblage liefern. Das mediterrane Klima ist hier heiß und trocken; 2023 setzten geringe Niederschläge die Reben unter Stress und senkten die Erträge, doch das Ausbleiben von Hitzewellen im Dezember und Januar bewahrte das Gleichgewicht der Trauben.

Die Trauben werden als ganze Beeren in Beton- und Edelstahltanks vergoren, ganz ohne Zusätze. Nach einer spontanen Gärung kommt der Wein in bereits gebrauchte französische Barriques mit 225 Litern, ohne neues Holz. Der Ausbau dauert je nach Rebsorte 12 bis 14 Monate, vor der endgültigen Assemblage.

Dieser Wein zeigt Noten von Brombeere, Heidelbeere, Kirsche, schwarzer Olive, weißem Pfeffer, Koriandersamen, Lakritz und Tabak. Die reichlichen schwarzen Früchte werden von würzigen Noten und einem floralen Hauch begleitet. Der Gaumen ist voll und saftig, mit sanfter Textur, lebendiger Säure und samtigen Tanninen, die zu einem reinen, würzigen Abgang führen.

Die ersten Weinreben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, doch die Weinproduktion kam erst mit der Ankunft der französischen Protestanten in den 1680er Jahren und deren Fähigkeiten und Kenntnissen im Weinbau richtig in Gang. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden.



Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinanbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, doch haben sie stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Vielfalt an Stilen erhalten.



Die südafrikanische Weinindustrie ist in der üppigen und zerklüfteten Landschaft des Westkaps verbreitet. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Plateaus den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge gibt es auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache und trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark von der Begegnung des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird.



Die emblematische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsaut, die in anderen Weinanbauländern selten in nennenswerten Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Assemblage vereint). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.