Barco Del Corneta La Sillería 2021

La Sillería stammt aus dem Dorf Alcazarén in der Comarca Tierra de Pinares, südlich von Valladolid in Kastilien und León. Diese sehr alten, rund 150 Jahre alten und wurzelechten Verdejo-Reben wurden 2013 mithilfe der Dorfbewohner vor dem Verfall gerettet. Auf 770 Metern Höhe auf sandigem Boden gepflanzt und von Kiefernwäldern umgeben, sind sie einem Kontinentalklima mit strengen Wintern und großen Temperaturschwankungen ausgesetzt, das Weißweine von schöner Spannung begünstigt.

Die Trauben werden von Hand gelesen, dann gepresst und mit Spontanhefen in Barriques mit 300 und 500 Litern vergoren. Der Wein wird 12 Monate in denselben Fässern und anschließend 5 Monate im Edelstahltank ausgebaut, um an Präzision zu gewinnen. Diese respektvolle Herangehensweise bindet das Holz ein und bewahrt zugleich den Sortencharakter und die Mineralität dieses Sandterroirs.

Dieser Wein zeigt Noten von gelbem Pfirsich, Aprikose, Mandel, weißen Blüten, milden Gewürzen, Fenchel, Kreide und Zitronenzeste. Die reife Frucht und die floralen Nuancen stehen im Gleichgewicht mit einer schönen mineralischen Frische. Der volle, reiche Gaumen von schöner Weite, ohne überschwänglich zu sein, zeigt eine kreidige Textur, feine Bitterstoffe und einen salzigen, anhaltenden Abgang.

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor rund 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits fest etabliert, und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren abseits der Welt der großen Weine ist es heute ein bedeutender Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern schlagen sich in immer reicheren, komplexeren (oft sehr alkoholstarken) und würzigen Rotweinen nieder, die bei internationalen Weinfreunden immer beliebter werden. Stolz darauf, mehr Rebfläche zu besitzen als jedes andere Land, beginnt Spanien gerade erst, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein wildes Geflecht aus Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein wildes Geflecht unglaublich rauer Landschaften ist. Ein Blick auf die Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den zahlreichen spanischen Weinbauregionen, von den grünen, regennassen Weinbergen Galiciens an der nördlichen Atlantikküste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im Südosten am Mittelmeer. Der große Vorteil Spaniens ist aus weinbaulicher Sicht die durchschnittliche Höhenlage seiner Weinberge von über 600 Metern. Ein großer Teil der spanischen Weinberge bringt daher Trauben mit guter Farbe und Säure hervor, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst am Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Doch wer bereit ist zu suchen, findet hier einen wahren Schatz, und seit sich in Spanien eine Schicht von Kennern herausgebildet hat, haben ehrgeizige Investoren aller Art ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Winzergeneration still und leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist fester Bestandteil der spanischen Kultur.