Kulinarische Kombinationen

Zu Tisch mit Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023

Bresaola, Pizza mit scharfer Salami, Tagliatelle bolognese, Schweinebraten mit Kartoffeln, Arrosticini vom Lamm.

Unsere Weine zu

Agriverde Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023

94,80 €
(15,80 € / Flasche)

Ein biologischer Montepulciano d'Abruzzo, dunkel und großzügig, ohne Holz in Edelstahl und Beton ausgebaut.

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Italien

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Vin Rot

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13.5%

Viticulture

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1 bis 5 Jahre

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Reden wir Klartext

Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023Agriverde

Die Weinberge von Agriverde erstrecken sich über die sanften Hügel von Villa Caldari in Ortona, in der Provinz Chieti, im Herzen der Abruzzen. Das Weingut bewirtschaftet 65 Hektar biologisch, zwischen der Adria, die das Klima mildert, und dem Majella-Massiv, das die Reben schützt und ihren Charakter prägt. Die Parzellen für diesen Montepulciano d'Abruzzo liegen auf Kalkböden in rund 250 Metern Höhe.

Der Montepulciano, eine hier biologisch angebaute autochthone Rebsorte, erlebte 2023 einen heißen, trockenen Sommer mit einigen Regenfällen Ende August, die eine gleichmäßige Reife begünstigten. Nach der Lese durchlaufen die Trauben eine lange Schalenmazeration, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend wird der Wein acht Monate im Edelstahltank und dann zwölf Monate im Betontank ausgebaut – ein Ausbau, der die Reinheit der Frucht respektiert.

Dieser Wein offenbart Noten von Veilchen, Schwarzkirsche, Pflaume, Salbei, Schiefer, Lakritz, Kakao und schwarzem Pfeffer. Die dunkle Farbe ist von violetten Reflexen durchzogen. Am Gaumen besticht dieser Montepulciano durch Lebendigkeit, Fülle und dichte Tannine. Großzügig und komplex, endet er in einem langen, nachhaltigen und fein würzigen Abgang.

Wohin reisen wir?

AbruzzenItalien

Die geografische Zusammensetzung der Abruzzen ist durchaus bemerkenswert. Es ist eine bergige und zerklüftete Region mit einer langen Küstenlinie. Ihre grüne und üppige Landschaft ist von Nationalparks und Wäldern durchzogen. Die Abruzzen liegen ideal zwischen der Adria im Osten, dem Apenninengebirge und dem Maiella-Massiv im Westen. Es überrascht daher nicht, dass die Abruzzen ein idealer Zufluchtsort für den Weinbau sind. Die Reben gedeihen dort dank des Terroirs, der Fülle an Sonne, den reichlichen Niederschlägen und der Variabilität des Klimas. An der Küste ist es heiß und trocken, und im Landesinneren herrscht ein kontinentaleres Klima (heiß im Sommer und kalt im Winter).

Die kleine Geschichte des Landes

Italien

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!

Häufige Fragen

Alles über Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023

Bei welcher Temperatur serviert man Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023?

Zwischen 16 und 18 °C. Eine Stunde in der Karaffe hilft ihm, sich zu öffnen.

Wie lange kann man Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023 lagern?

Lagerpotenzial: 1 bis 5 Jahre, also bis etwa 2028. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.

Aus welchen Rebsorten besteht Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023?

Rebsorten: 100% Montepulciano. Herkunft: Abruzzen, Italien. Alkohol: 13,5%.

Was passt zu Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023?

Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023 passt zu Lamm und hellem Fleisch. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.

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