Francesco Brigatti Motfrei Colline Novaresi Nebbiolo 2020

Die Cuvée Motfrei stammt aus Weinbergen im nördlichen Piemont, in den Colline Novaresi am Fuße des Monte Rosa. „Mötfrei“ ist der Dialektname des Hügels, an dessen Hängen der Nebbiolo angebaut wird. Die Reben wachsen auf Böden aus eisenhaltigem Sand, die dem Nebbiolo große Finesse und eine bemerkenswerte Frische verleihen. Das kontinentale, vom alpinen Einfluss gemäßigte Klima begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und große Temperaturschwankungen, wodurch die natürliche Säure und die aromatische Komplexität erhalten bleiben, die für dieses historische Terroir typisch sind.

Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen vergoren werden, begleitet von sanftem Umpumpen und Délestage, um die Aromastoffe und Tannine schrittweise zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein etwa 18 Monate in großen Eichenholzfässern ausgebaut und reift dann weitere 6 Monate auf der Flasche. Dieser lange Ausbau macht die Struktur geschmeidiger und bewahrt zugleich den mineralischen Ausdruck und die Identität des Nebbiolo.

Dieser Wein offenbart Noten von Sauerkirsche, roter Pflaume und Granatapfel, begleitet von Nuancen welker Rosen, Veilchen, Lakritz, schwarzem Pfeffer, Schwarztee und einem feinen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen ist die Substanz voll und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, die Energie und Balance bringt. Die Tannine sind fest, elegant und perfekt reif und sorgen für eine rassige Struktur. Der Abgang ist lang, frisch und würzig und offenbart die ganze Tiefe und das Lagerpotenzial dieser Cuvée.

Ach Italien, welch schönes, hedonistisches Land, das Volk des Dolce Vita, aber wie schwer ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder zu betrachten und nicht als ein homogenes Land, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Amateuren jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere...



Aber sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion.



Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!