{"product_id":"zoltan-demeter-szerelmi-tokaji-hongrie","title":"Zoltan Demeter - Szérelmi Tokaji - 2024","description":"\u003cp\u003eDet här vinet kommer från Tokajs historiska sluttningar, i nordöstra Ungern, från vinstockar planterade på mineralrika vulkaniska jordar av tuff, ryolit och andesit. Parcellerna ligger på väl exponerade sluttningar och har ett mikroklimat som präglas av floderna Bodrog och Tisza, vilket ger morgondimmor och fin koncentration i bären. Zoltán Demeter arbetar med låga skördar och omsorgsfull vinodling för att på ett precist sätt uttrycka den säregna identiteten hos denna terroir i Tokaj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta vita Tokaji kommer från utvalda parceller i vingården Szerelmi och görs på druvor som handplockas vid full mognad, med noggrann sortering av bären. Efter mjuk pressning jäser musten långsamt i tank och på fat för att bevara den aromatiska renheten och den vulkaniska terroirens uttryck. Lagringen fortsätter sedan på fin jästfällning på ungerska ekfat, med avvägd bâtonnage, innan en buteljering som ska bevara den balans mellan rikedom, friskhet och komplexitet som är typisk för producenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekanderad aprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogen persika\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eapelsinskal\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag av akaciablom och \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e, samt fina \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ehonungstonade\u003c\/strong\u003e nyanser uppburna av en \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e stomme. Smaken har en tät sötma som balanseras av en livlig syra, med en sammetslen textur, stor renhet i uttrycket och en lång, precis och saftig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582980665692,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":56582980698460,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Szerelmi-2016-199x750.jpg?v=1769593576","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/zoltan-demeter-szerelmi-tokaji-ungern","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}