{"product_id":"zeni-cruino-rosso-veronese-italie","title":"Zeni - Cruino Rosso Veronese - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingårdarna ligger i\u003cspan\u003e vinområdet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e på en höjd av \u003cstrong\u003e150 till 450 meter över havet\u003c\/strong\u003e. Jordmånen består av röd och brun jord, kalkhaltig märgel och basalt. Druvorna har skördats för hand i flera omgångar för att säkerställa optimal mognad hos klasarna. Druvorna läggs sedan på brätten, där de får torka lätt (torkning av druvorna). Processen leder till en\u003cstrong\u003e volymförlust\u003c\/strong\u003e på 50 % till 70 %, och ger naturligtvis en naturlig koncentration av druvbären. \u003cspan\u003eKlasen ska vara helt frisk och mogen vid skörden och får inte ha några defekter. Minsta skada under torkningen innebär att den sorteras bort. \u003c\/span\u003eEfter en torkning på cirka 4 månader följer en traditionell vinifiering med maceration i 2–3 veckor och sedan \u003cstrong\u003elagring\u003c\/strong\u003e på franska ekfat \u003cstrong\u003ei 10 till 18 månader\u003c\/strong\u003e beroende på årgång. Vinet har en djup rubinröd färg utan märkbara tecken på utveckling. I doften är det en syntes av friskhet och aromatisk kraft med toner av \u003cstrong\u003emycket mogna svarta bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkad frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eljus tobak\u003c\/strong\u003e och en liten \u003cstrong\u003ebalsamisk\u003c\/strong\u003e nyans. Trots den höga alkoholhalten utvecklar vinet en aromatisk palett full av charm. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43397584388342,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-CruinoRossoVeronese-Italie.png?v=1686320738","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/zeni-cruino-rosso-veronese-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}