{"product_id":"yarra-yering-dry-red-n-3-australie","title":"Yarra Yering - Dry Red N°3 - 2019","description":"\u003cp\u003eYarra Yering ligger i Yarra Valley, öster om Melbourne i delstaten Victoria, och har ett svalt till tempererat klimat som passar druvor i Rhônestil. Rankorna växer i gamla jordar, till största delen grus, lera och silt, med naturlig dränering och måttliga skördar. Vingården ligger vid foten av kullarna i bergskedjan Great Dividing Range och har svala nätter och måttligt varma dagar, vilket ger en långsam mognad av druvorna och ett elegant uttryck av det australiska terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas, sorteras och avstjälkas före jäsning i öppna kar med manuell nedpressning av druvhatten för att varsamt extrahera färg och tanniner. De olika druvsorterna vinifieras separat för att bevara sin karaktär, och vinet läggs sedan på barriquer av ek för lagring, med en begränsad andel nya fat för att bevara fruktens renhet och den aromatiska friskheten. Efter blandningen fortsätter vinet att mogna i källaren före buteljeringen på vingården, utan överdriven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna mörka bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, förhöjda av kryddiga inslag av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e samt blommiga nyanser av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och en diskret fatkaraktär av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emild rök\u003c\/strong\u003e. Smaken har en \u003cstrong\u003esilkig\u003c\/strong\u003e textur, en frisk syra som förlänger provningen, \u003cstrong\u003efina men strukturerade\u003c\/strong\u003e tanniner och en lång eftersmak där \u003cstrong\u003ekryddorna\u003c\/strong\u003e återkommer tillsammans med en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e ton.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199870939484,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56199870972252,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/YARRA-YERING-Dry-Red-N3-2019.jpg?v=1765382748","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/yarra-yering-dry-red-n-3-australien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}