{"product_id":"yarra-yering-carrodus-shiraz-australie","title":"Yarra Yering - Carrodus Shiraz - 2018","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eYarra\u003c\/strong\u003e Valley, öster om Melbourne i delstaten Victoria, har vingården \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e ett svalt klimat som tempereras av höjden och de omgivande kullarna. Vingården är planterad i väldränerade jordar, till största delen grus, lera och silt, och ligger i ett av regionens historiska områden, nära Gruyere. Skiftenas läge och de måttliga temperaturerna ger en långsam och fullständig mognad av druvorna och resulterar i viner med stor finess, präglade av den elegans och aromatiska komplexitet som är typisk för detta australiska terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShirazdruvorna handplockas, sorteras noggrant och avstjälkas före jäsning i små öppna kar, med manuell nedpressning av druvhatten för att varsamt extrahera färg och tanniner. Den malolaktiska jäsningen sker sedan på barrique. Lagringen fortsätter på ekfat, främst franska, varav en andel nya, för att förfina strukturen, ge aromatisk komplexitet och harmoniskt integrera fatkaraktären före buteljeringen på vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta plommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003epion\u003c\/strong\u003e samt kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e. Toner av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eädla träslag\u003c\/strong\u003e blandas med en subtil \u003cstrong\u003erökig\u003c\/strong\u003e dimension. I smaken är vinet fylligt och silkigt, buret av en fin syra, fina men strukturerade tanniner och en lång eftersmak som lämnar ett intryck av precision och balans.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199875756380,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/YARRA-YERING-Carrodus-Shiraz-2018.jpg?v=1765382769","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/yarra-yering-carrodus-shiraz-australien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}