{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-san-carlos-malbec-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard San Carlos Malbec - 2019","description":"\u003cp\u003eVingården San Carlos ligger i Colchaguadalen, mitt i Chiles centrala vinområde, tillhör Viu Manent och ligger nära staden San Carlos de Cunaco. Rankorna växer i djupa alluviala jordar av lera, silt och grus och har ett medelhavsklimat som tempereras av kustbergen och svala vindar från Stilla havet. Kombinationen av väldränerade jordar och stora temperaturskillnader ger en långsam och jämn mognad av druvorna, som gynnar Malbecs uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalbecdruvorna från vingården San Carlos handplockas, sorteras noggrant och avstjälkas före en kall maceration före jäsningen. Den alkoholiska jäsningen sker i ståltank med regelbundna överpumpningar för att extrahera färg och tanniner, följd av en maceration efter jäsningen som anpassas efter önskad profil. Vinet lagras sedan på barriquer av fransk ek i flera månader, med en andel nya fat och fat som använts en gång, för att förfina strukturen, ge aromatisk komplexitet och harmoniskt integrera fatkaraktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna mörka bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e, uppburna av en elegant fatkaraktär med toner av \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och strukturerad, med en \u003cstrong\u003esammetslen\u003c\/strong\u003e textur, en frisk syra som balanserar fruktens rikedom, \u003cstrong\u003efina\u003c\/strong\u003e tanniner och en \u003cstrong\u003elång\u003c\/strong\u003e eftersmak där kryddorna återkommer tillsammans med en lätt mineralisk ton.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840727388,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56199840760156,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--San-Carlos--Malbec-2019.jpg?v=1765382547","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/viu-manent-single-vineyard-san-carlos-malbec-chile-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}