{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-chili","title":"Viu Manent - El Incidente Carmenère - 2019","description":"\u003cp\u003eMitt i Colchaguadalen i Chile ligger vingården bakom denna cuvée, främst på egendomen La Capilla i Apaltaområdet, omgiven av kullar och påverkad av ett tempererat medelhavsklimat. Jordarna är kolluviala och granitiska, med goda sluttningar och naturlig dränering som ger en långsam och jämn mognad av druvorna. Nära Cordillera de la Costa får vingården svala nätter och vindar som bevarar druvsortens aromatiska friskhet och naturliga balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarmenèredruvorna till El Incidente skördas för hand, sorteras och avstjälkas före en kall förmaceration. Den alkoholiska jäsningen sker i tank med kontrollerade överpumpningar och délestage för att extrahera färg och tanniner, följd av en efterjäsningsmaceration. Vinet lagras sedan på barriquer av fransk ek i flera månader för att förfina strukturen och ge aromatisk komplexitet före buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emogna plommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e. Fatnyanser av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emild vanilj\u003c\/strong\u003e blandas med en subtil \u003cstrong\u003erökig\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension. Smaken är fyllig, med \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e som är fina och polerade, buren av en frisk \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e och en silkig textur som sträcker sig ut i en lång, harmonisk och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178547458396,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56178547491164,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nj3nxsloa1y1irpdjf8q.jpg?v=1765224581","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/viu-manent-el-incidente-carmenere-chile-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}