{"product_id":"van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Schonfels Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eSchonfels är ett av de brantaste skiftena i Saardalen, en biflod till Mosel, och hör till de lägen som är klassade som VDP.Grosse Lage. Vinstockarna klamrar sig fast på tvära sluttningar av devonisk skiffer, där ett svalt klimat och långa höstar låter druvorna mogna långsamt. Terrängen, exponeringen och de magra skifferjordarna koncentrerar vinet samtidigt som en lysande syra bevaras, signaturen för de stora Rieslingvinerna från Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand i slutet av oktober och början av november, med skördar begränsade till omkring 5,5 ton per hektar. Musten jäser spontant med vildjäst i ståltank. Vinet lagras därefter i ståltank och i stora träfat (foudre), för att vinna djup och samtidigt behålla den renhet och spänst som kännetecknar de stora torra Rieslingvinerna från Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003evingårdspersika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eängsblommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evåt sten\u003c\/strong\u003e. Smaken, rik och saftig, visar en anmärkningsvärd koncentration och struktur, knappt mildrad av en touch av rundhet. Eftersmaken är mycket lång och präglas av en tanninfasthet som kräver ännu lite tålamod.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677431644,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59628677464412,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Schonfels-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760874","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}