{"product_id":"thistle-weed-khakibos-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Khakibos - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingården\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e föddes ur ett samarbete mellan Stéphanie Wiid och Etienne Terblanche. Stéphanie arbetar i källaren medan Etienne tillbringar mer tid i vingården. Tillsammans har de gett sig ut för att hitta de bästa dolda pärlorna i Kapregionen, med målet att göra äkta och ärliga viner, med en djup koppling till naturen och ett så enkelt uttryck som möjligt för den terroir de kommer från. Stephanie använder samma vinifiering med minimala ingrepp för att göra rena viner som speglar sin plats. Vinerna bär afrikaanska namn på olika\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etistlar och ogräs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) som växer bland vinstockarna i Kapregionen. Etienne och Steph drar paralleller mellan tistlarna och ogräset och de gamla vinstockarnas kompromisslösa seghet och överlevnadsförmåga.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhakibos\u003c\/strong\u003e är en unik blend av 5 olika druvsorter:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho och Fernão Pires. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerdelhon odlas på jordar rika på koffieklip, uppskattade för sin goda dränering, på de nedre sluttningarna av Helderberg. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc kommer från en enastående vingård i Paarl, Palomino från Piekenierskloof på sandstensjordar och Fernão Pires från grusiga jordar längs floden Breede. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruvorna plockas och pressas varsamt, och musten jäser sedan spontant på gamla franska ekfat. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNär jäsningen är klar lagras vinet på jästfällningen i 12 månader innan det blandas och buteljeras, utan filtrering.\u003c\/span\u003e Vinet uttrycker toner av\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003emoget äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eapelsinblom\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineraliska inslag.\u003c\/strong\u003e I smaken \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehåller en genomgående syra vinet rakt och balanserar dess rundhet. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEftersmaken avslutas med citrus och sälta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464328528220,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Khakibos-AfriqueduSud.png?v=1704283205","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/thistle-weed-khakibos-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}