{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e föddes ur ett samarbete mellan Stéphanie Wiid och Etienne Terblanche. Stéphanie arbetar i vinkällaren medan Etienne tillbringar mer tid i vingårdarna. Tillsammans har de gett sig ut för att upptäcka de bästa dolda pärlorna i Kap, med målet att göra äkta och ärliga viner, skapade med en djup koppling till naturen och med det enklaste uttrycket för det terroir de kommer från. Stephanie använder samma vinifiering med minimal inblandning för att göra rena, platsspecifika viner. Vinerna bär afrikaansnamn på olika \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003etistlar och ogräs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) som växer bland vinstockarna i Kap. Etienne och Steph drar paralleller mellan tistlarna och ogräset och de gamla vinstockarnas kompromisslösa seghet och överlevnadsförmåga.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHär är den andra Chenin som ansluter till familjen \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruvorna kommer från en liten vingård på 0,3 ha med 40 år gamla vinstockar vid foten av \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e (brännässla på afrikaans) har fått sitt namn efter detta seglivade \u003cstrong\u003eogräs\u003c\/strong\u003e, som i folktron är ett tecken på skydd och på livskraft i jorden. Vingården planterades 1980 och är ett levande bibliotek av historiska grundstammar, med över 33 olika grundstammar i denna gamla försöksparcell. Druvorna skördades för hand, pressades varsamt som hela klasar och jästes naturligt. Endast självrinnsmusten jästes på franska ekfat som använts tre gånger tidigare. Vinet lagras sedan i 9 månader på gamla franska ekfat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering. Vinet visar toner av \u003cstrong\u003ekvitten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evit persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblodapelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epäron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eäpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciablom\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eostronskal\u003c\/strong\u003e. Smaken har textur och generositet, med en subtil fatkaraktär, uppfriskande syra och en mineralisk eftersmak.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/thistle-weed-brandnetel-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}