{"product_id":"the-wine-people-pemo-pecorino-italie","title":"The Wine People - Pemo Pecorino - 2024","description":"\u003cp\u003eDet här vinet kommer från kullarna i Abruzzo, vid Italiens adriatiska kust, där vingårdarna ligger mellan hav och berg med starkt maritimt inflytande och svala nätter. Jordarna blandar lera, kalksten och sten, en miljö som låter Pecorino komma till sin rätt. Parcellerna ligger oftast på väl exponerade sluttningar som ger druvorna en långsam och jämn mognad. Det geografiska läget ger viner som förenar friskhet, aromatisk intensitet och en tydlig mineralisk stomme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePecorinodruvorna till Pemo skördas vid optimal mognad och pressas varsamt innan den alkoholiska jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara de friska och fruktiga aromerna. Vinet lagras sedan på fin jästfällning (sur lie) i ståltank under några månader, med regelbunden bâtonnage, för att vinna i textur och komplexitet och samtidigt behålla ett rent och vibrerande uttryck för druvan och dess terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogna citrusfrukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrönt äpple\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evita frukter\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003edelikata blommiga\u003c\/strong\u003e inslag och en subtil \u003cstrong\u003eörtig\u003c\/strong\u003e dimension. I bakgrunden understryker en lätt \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e prägel den friska aromprofilen. Smaken är livlig och stram, buren av en precis syra, en elegant textur och en balanserad kropp, med en ren och ihållande eftersmak som lyfter fram druvans salta och uppfriskande karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178539888988,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56178539921756,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PEMO-Terre-di-Chieti-IGP-Pecorino-2023.jpg?v=1765224436","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/the-wine-people-pemo-pecorino-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}