{"product_id":"the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Rotsbank - 2024","description":"\u003cp\u003eDenna cuvée kommer från Paardeberg, i Swartland, norr om Kapstaden. Vingården Rotsbank ligger i Aprilskloof, på en granithäll som ofta bara har 30 till 50 centimeter jord. Rötterna tränger in i bergets sprickor, i ett varmt och torrt klimat där temperaturen ofta överstiger 35 °C, vilket begränsar växtkraften och koncentrerar druvorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas och placeras sedan i kylrum för att sänka temperaturen. De pressas i hela klasar i ungefär tre timmar, och musten förs sedan över till två gamla stora ekfat (foudres) där den jäser med vildjäst. Vinet ligger 12 månader på sin jästfällning (sur lie), utan omtappning, före buteljering utan klarning och filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etång\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eostronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrönt te\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e. Mineraliska toner och inslag av hav öppnar buketten, följda av en diskret exotisk frukt. Smaken är rak och fast, buren av en stram syra, en lätt tanninstruktur och en torr eftersmak av stor längd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706070876,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59628706103644,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Rotsbank-2023-scaled.jpg?v=1792761298","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}