{"product_id":"ten-minutes-by-tractor-up-the-hill-pinot-noir-australie","title":"Ten Minutes by Tractor - Up the Hill Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eTen Minutes by Tractors vingård ligger på Morningtonhalvön, söder om Melbourne, och har ett svalt och maritimt klimat som gynnar finessen i pinot noir. Cuvéen Up the Hill kommer från högt belägna skiften, planterade på väldränerade sluttningar med jordar av lera och silt blandade med gammal berggrund. Närheten till havet dämpar sommarvärmen och förlänger druvornas mognad, vilket ger ett precist och elegant uttryck av terroiren. Detta kuperade landskap ger vinet dess strama och subtila karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir-druvorna till cuvéen Up the Hill 2021 handplockas, sorteras och avstjälkas före en kall maceration före jäsningen. Jäsningen sker i öppna kar med vildjäst och varsam nedpressning av druvhatten för att extrahera färg och fina tanniner. Efter avrinning och varsam pressning läggs vinet på franska ekfat för en förlängd lagring, med en begränsad andel nya fat för att bevara frukten och terroirens uttryck, före buteljering utan överdriven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrispiga hallon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, uppburna av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag som påminner om pion och viol, följda av \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av mild peppar och kryddnejlika. En fin fatkaraktär ger toner av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e, med en lätt \u003cstrong\u003ejordig\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension. I smaken är texturen silkig, buren av en frisk syra, fina och väl integrerade tanniner och en lång, elegant och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178521047388,"sku":null,"price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56178521080156,"sku":null,"price":115.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TEN-MINUTES-BY-TRACTOR-Up-The-Hill-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765224225","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/ten-minutes-by-tractor-up-the-hill-pinot-noir-australien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}