{"product_id":"storm-ignis-pinot-noir-afrique-du-sud","title":"Storm - Ignis Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eI den svala Hemel-en-Aarde-dalen, nära kuststaden Hermanus söder om Kapstaden, odlar Storm sina Pinot Noir-stockar på sluttningar som sveps av havsbrisen från södra Atlanten. Jordarna består främst av lera, vittrad skiffer och sandsten, med naturlig dränering och god vattenreserv. Denna tempererade maritima terroir ger en långsam mognad av druvorna som bevarar den naturliga syran och den aromatiska finessen och med precision uttrycker identiteten hos de skiften som valts ut för cuvéen Ignis Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir-druvorna skördas för hand, sorteras omsorgsfullt och förs till tankarna med hjälp av gravitation. Efter en kort kall förmaceration sker jäsningen i öppna kar med varsamma överpumpningar och nedtryckningar av druvhattarna för att försiktigt extrahera färg och tanniner. Vinet fylls sedan på franska ekfat, främst begagnade, för en förlängd lagring på fin jästfällning, med få omtappningar för att bevara fruktens renhet, terroirens uttryck och cuvéens naturliga balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, med kryddiga inslag av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e samt delikata blommiga nyanser av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e. Fattoner av \u003cstrong\u003erostad ek\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e smälter in i en subtilt \u003cstrong\u003erökig\u003c\/strong\u003e ryggrad. Smaken är silkig, buren av en frisk syra, fina och väl integrerade tanniner och en lång och precis eftersmak med fin spänst.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583572357468,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583572390236,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Storm-Ignis-Pinot-Noir-2021-222x750.jpg?v=1769596272","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/storm-ignis-pinot-noir-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}