{"product_id":"seresin-estate-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSeresin Estates vingård ligger i Wairau Valley, mitt i Marlborough, på sluttningar och alluviala terrasser nära nordkusten av Sydön. Chardonnayskiftena ligger främst kring vingården Raupo Creek och närliggande platser, med ett svalt och soligt klimat och stora temperaturskillnader. Jordarna består av grus, silt och lera, med naturlig dränering men med den fukt som behövs. Denna mosaik av terroirer ger en Chardonnay som är både mogen, precis och buren av maritim friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas och pressas i hela klasar före en lätt sedimentering av musten. Musten läggs sedan på franska ekfat, till största delen äldre, där en spontan jäsning sker med vildjäst, inklusive en partiell malolaktisk jäsning. Vinet lagras på fin jästfällning i barrique i flera månader, med bâtonnage då och då för att ge textur och komplexitet, före en slutlig blandning och en buteljering utan överdriven filtrering för att bevara terroirens karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003estenfrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogna citrusfrukter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efärskt äpple\u003c\/strong\u003e, kompletterade av subtila inslag av \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erostat trä\u003c\/strong\u003e, uppburna av en fin \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e ton. Smaken har en fyllig och krämig textur, balanserad av en frisk syra som förlänger eftersmaken, med en känsla av kontrollerad fyllighet och en smakrik längd som lämnar ett intryck av precision och harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372223570268,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":57372223603036,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/H5840122.jpg?v=1776342882","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/seresin-estate-chardonnay-nya-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}