{"product_id":"schiavenza-prapo-barolo-italie","title":"Schiavenza - Prapo Barolo - 2018","description":"\u003cp\u003eDet här vinet kommer från de ansedda sluttningarna i Serralunga d’Alba, mitt i Barolos historiska område i Piemonte, från cru Prapò, en brant vingård som främst vetter mot söder och sydost. Jordarna består av lerkalkhaltig märgel rik på mikroelement, vilket ger vinet struktur och djup. Vingården ligger på medelhög höjd och har stora temperaturskillnader som ger druvorna en långsam och fullständig mognad, samtidigt som friskhet och aromatisk komplexitet bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolodruvorna handplockas på cru Prapò, avstjälkas och krossas innan den alkoholiska jäsningen i ståltank med förlängd skalkontakt och regelbundna överpumpningar. Den malolaktiska jäsningen sker sedan i stora ekfat (foudres), där vinet lagras länge för att förfina tanninerna och utveckla den aromatiska komplexitet som är typisk för Schiavenzas Barolo, innan buteljering efter ytterligare en viloperiod i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, uppburna av blommiga nyanser av \u003cstrong\u003etorkad ros\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, kompletterade av kryddiga inslag av \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, samt en väl integrerad fatkaraktär med \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av en livlig syra, fasta men polerade tanniner och en lång, precis och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583403667804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583403700572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/schiavenza-barolo-prapo-2018_53239_1_919d53f2-8ecb-42c5-99ca-a2867fc10823.png?v=1769594936","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/schiavenza-prapo-barolo-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}