{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eBarolo Broglio Riserva från Schiavenza kommer från vingårdar i kommunen Serralunga d’Alba, mitt i Barolos historiska område i Piemonte. Parcellerna ligger på sluttningar med kalkhaltig märgel rik på lera och sand, typisk för denna östra del av appellationen. De vetter främst mot söder och sydväst och har riklig sol och stora temperaturskillnader, vilket ger Nebbiolon en långsam och fullständig mognad och samtidigt bevarar vinets syra och aromatiska finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolodruvorna till cuvéen Broglio Riserva Barolo handplockas, avstjälkas och krossas innan en traditionell alkoholisk jäsning i ståltank med förlängd skalkontakt. Den malolaktiska jäsningen sker därefter i tank. Vinet lagras sedan länge i stora fat av slavonisk ek (foudres), vilket ger en långsam och harmonisk mognad, följt av ytterligare vila på flaska på gården innan vinet släpps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, lyfta av blommiga inslag av \u003cstrong\u003etorkad ros\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, samt kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e. Fatiga toner av \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, tillsammans med en lätt \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e prägel, kompletterar buketten. Smaken är fyllig, buren av en livlig syra, fasta men raffinerade tanniner och en lång och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/schiavenza-broglio-riserva-barolo-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}